La lavorazione a freddo che usiamo lascia intatte le proprietà del miele e non permette allo zucchero grezzo di canna di sciogliersi.
Otteniamo così una consistenza granulosa che migliora il nostro cioccolato , il gusto iniziale sarà intenso per poi lasciare sprigionare la dolcezza e l’aroma del miele al graduale sciogliersi dello zucchero, verrà così esaltato esclusivamente il vero sapore del cioccolato grezzo.
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Otteniamo così una consistenza granulosa che migliora il nostro cioccolato , il gusto iniziale sarà intenso per poi lasciare sprigionare la dolcezza e l’aroma del miele al graduale sciogliersi dello zucchero, verrà così esaltato esclusivamente il vero sapore del cioccolato grezzo.
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